Чиа белая. шалфей испанский,целебный (Salvia hispannica) семена

Экзотический для россиян продукт богат клетчаткой, жирными кислотами Омега-3 и Омега-6, кальцием, калием, магнием и антиоксидантами.

Это «стародедовская» еда будущего, которая не определяется как лекарство от каких-либо болезней, но может служить средством предохранения от заболеваний, поскольку укрепляет и стимулирует иммунную и сердечно-сосудистую системы: тонизирует мышцы, выводит токсины. Употребление семян чиа помогает не входить в фактор риска по раковым заболеваниям.

А одно это уже многого стоит.

Сальвия испанская (SALVIA HISPANIKA) - таково ботаническое название этого растения из многочисленного семейства яснотковых.

За диковинным названием скрывается всем нам знакомый и любимый шалфей.

Название «сальвия» по одной из версий, произошло от латинского «спасать», по другой - «быть здоровым».

Не зря же в древности говорили:«Посади шалфей в саду - не будешь знать во врачах нужду».

Кстати, в России пряность и лекарственное растение принято называть шалфеем, а все декоративные формы - сальвией.

Чиа называют испанским шалфеем, хотя он никакого отношения к Испании не имеет, его родиной является Мексика.

Чиа - однолетнее травянистое растение до метра высотой.

Листья супротивные, до 8 см длиной и до 5 см шириной.

Стебли четырехгранные.

Цветки белые, голубые, фиолетовые.

Плод - орешек, 1,5-2 мм в длину.

Внешне семена похожи на крошечную декоративную фасоль.

Они очень красивые - маленькие, овальные, гладкие, блестящие, белого, серого, коричневого цвета, к тому же поверхность семян покрыта рисунком.

Как же не попробовать вырастить заморскую диковинку у себя в саду?

Растут ведь киноа батат, амарант - все с другого континента. Семена чиа перед посадкой прорастила.

Проклюнулись они буквально на второй день.

Посадила в стаканчики по три штуки, потом лишние убрала.

В принципе чиа, или испанский шалфей, - растение совершенно не капризное.

Следует выполнить лишь два условия: умеренный полив (лучше реже, но обильно) и умеренное освещение.

Грунт для рассады использую покупной, добавила лишь вермикулит.

В конце мая кустики чиа перекочевали в сад.

Так как никогда не видела воочию растения и не знала его пристрастий, отвела для новоселов отдельную грядку. Кусты вымахали до метра высотой.

для хорошего роста культура нуждается в хорошем дренаже, солнце и сухой погоде.

Зацвел чиа в конце июля.

после обмолота получила россыпь разноцветных семян.

Отлично подходит для добавок к смузи, коктейлям и полезного завтрака.

Термически не обрабатывать!.